El Laboratorio Alimentario del IMIDRA, creado en 1989, tiene como objetivo la certificación y el control oficial de calidad de vinos y de aceite de oliva virgen, con el fin de garantizar la calidad de estos productos y contribuir a su promoción y a la mejora de su comercialización.

El Laboratorio oferta sus servicios analíticos a empresas y particulares, siendo Laboratorio de Referencia de la Denominación de Origen Vinos de Madrid y de la Marca de Garantía de Calidad Aceites de Madrid. Así mismo atiende a inspecciones oficiales y realiza análisis para proyectos de investigación.

El Laboratorio Edafología y Técnicas Analíticas Instrumentales se encuentra adscrito a la Universidad Politécnica de Madrid y cuenta con una amplia experiencia en el análisis fisicoquímico de muestras de carácter agroambiental (suelo, agua, planta y otras matrices agroalimentarias).

El Laboratorio oferta sus servicios analíticos a grupos de investigación, empresas, agricultores, gestores o particulares.